Manfaat Kacang Kapri Untuk Kesehatan Tubuh

Jika Anda bosan dengan kacang panjang, cobalah beralih ke kacang polong. Kacang yang dikonsumsi dengan polong sangat mudah dikerjakan, terutama untuk hidangan tumis. Selain enak dimakan, kacang polong juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Penasaran apa manfaat kacang polong untuk kesehatan tubuh? Ayo, simak ulasan berikut ini.

Manfaat kacang kapri untuk kesehatan tubuh

Kacang polong atau Pisum sativum L. adalah jenis kacang yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Kacang ini hanya dapat dikonsumsi dari kacang atau polong. Biasanya, orang mengubah kacang polong menjadi hidangan goreng.

Menurut data Indonesia tentang komposisi makanan, kacang polong mengandung protein, serat, vitamin A, B, C dan mineral penting seperti natrium, kalium, kalsium dan fosfor.

Semua nutrisi ini tentunya diperlukan agar sel, jaringan dan organ tubuh dapat melakukan fungsinya dengan baik.

Untuk lebih jelasnya, kami membahas manfaat kacang polong berbasis penelitian di British Journal of Nutrition, seperti:

1. Bantu tubuh mengusir radikal bebas

Kacang polong mengandung antioksidan, khususnya senyawa fenolik dan polifenol. Senyawa ini ditemukan dalam biji dan polong kacang. Inilah sebabnya mengapa kacang polong dimakan bersama dengan polong.

Antioksidan dalam kacang polong membantu tubuh melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel, DNA dan protein dalam tubuh.

Molekul-molekul ini yang merusak tubuh terpapar matahari, polusi, atau bahan kimia industri. Paparan radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan stres oksidatif yang dapat menyebabkan peradangan pada tubuh.

2. Jantung sehat

Selain membantu memerangi radikal bebas, kacang polong juga memberikan manfaat bagi jantung. Manfaat ini bisa didapat dari kandungan serat kacang polong yang ada.

Padahal, konsumsi kacang polong yang kaya serat bisa mengendalikan tekanan darah dan mengurangi peradangan di tubuh.

Semua efek ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung di kemudian hari.

3. Membantu mengontrol kadar dan berat gula darah

Manfaat kacang polong tidak hanya sehat untuk jantung. Makanan berserat tinggi ini juga dapat membantu Anda mengontrol berat badan.

Serat dan protein kacang polong dapat memberikan efek yang lebih lama. Dengan cara ini, rasa kenyang dapat menekan keinginan untuk memiliki camilan atau makan lebih banyak.

Tidak hanya itu, kacang polong juga termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah.

Makanan GI rendah akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengubah tubuh menjadi glukosa, sehingga kadar gula darah tidak tiba-tiba meningkat.

4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan

Keuntungan selanjutnya dari kacang polong adalah menjaga sistem pencernaan yang sehat.

Makan tepung legum tidak menyebabkan perut kembung parah dibandingkan dengan kacang lainnya.

Selanjutnya, kacang polong yang mengandung serat dapat membantu meningkatkan frekuensi buang air besar.

Ini berarti Anda akan terhindar dari masalah sembelit. Bahkan, itu bisa menjadi obat alami untuk pengobatan sembelit ringan.

Di usus, ada bakteri baik yang membantu mencerna makanan. Nah, kandungan protein kacang polong ternyata mampu menjaga keseimbangan bakteri.

Itu sehat, tapi jangan berlebihan

Manfaat kacang polong sangat banyak, tetapi itu tidak berarti Anda bisa makan kacang ini sesuka mereka.

Alih-alih mencegah sembelit, konsumsi kacang polong yang berlebihan justru dapat menyebabkan sembelit. Apalagi jika Anda minum lebih sedikit air.

Selain itu, makan makanan berserat yang berlebihan juga bisa membuat perut Anda kenyang dan kenyang.

Semua efek ini tentu kegiatan yang sangat mengganggu, bukan? Karena itu, porsi kacang polong harus dibatasi dan dikombinasikan dengan makanan lain sehingga nutrisi menjadi lebih beragam.

Baca juga:

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *